Předkrmy a pochoutky k pivu
|
|
| Zapečené nachos s čedarem a goudou, grilovanou anglickou slaninou a jalapenos, podávané s avokádový dipem a salsou mexicana |
150,- |
| Hermelín u nás nakládaný s dvěma druhy papriček – chipotle, chilli a cibulí, podávaný s pečivem |
120,- |
100g Tatarský biftek – míchaný dle naší receptury
/cornichon okurky, šalotka, petrželka, jalapenos, BBQ omáčka/,
a 6 ks topinek |
195,- |
| Smažené batátové hranolky s česnekovým dipem |
110,- |
|
Zapečené farmářské hranolky s čedarem, goudou,
trhaným vepřovým masem, mexickými nakládanými okurkami
a červenou cibulí
|
190,- |
Polévka
|
|
|
Mexická fazolová polévka
/červené a bílé fazole, kukuřice, sekané tomaty, chilli, zakysaná smetana a smažená tortilla/
|
75,- |
Saláty
|
|
Ceasar salát s kuřecím masem a anglickou slaninou
/kuřecí prso, anglická slanina, římský salát, krutony, hobliny parmazánu, dresink/ /3, 4, 7/ |
210,- |
Salát s rozpečeným kozím sýrem
/kozí sýr, směs listových salátů, rukola, pomerančový dresink,
pyré z řepy, vlašské ořechy, rozpečená bagetka/ /7, 8/ |
210,- |
| |
|
Noky
|
|
Domácí noky s vepřovou panenkou, hříbky, anglickou slaninou,
smetanou a parmazánem /1, 3, 7/ |
230,-
|
| |
|
Tortilly
|
|
Kuřecí tortilla
/grilované kuřecí kousky, kukuřice, cibule, čedar, salát, tomaty,
avokádový dip, nachos/ |
205,- |
Quesadilla s vepřovým trhaným masem
/vepřové trhané maso, fazole, papriky, červená cibule, chipotle salsa,
čedar, eidam, zakysaná smetana/ |
225,- |
| |
|
| |
|
Burgers
|
|
|
Do našich burgerů používáme maso z hovězí vyzrálé krkovice (170g) a pečeme si vlastní bulky.
Místo hovězího si můžete objednat do burgeru veganské maso (120g).
|
|
Bacon and egg burger se smaženými farmářskými hranolky
/mleté hovězí, sázené vejce, grilovaná slanina, červená cibule, tomaty, ledový salát, rukola, chilli majonéza/ |
275,- |
|
Habanero burger se smaženými farmářskými hranolky
/mleté hovězí, domácí habanero omáčka (extra pálivá), jalapenos, čedar, červená cibule, tomaty, ledový salát, rukola, chilli majonéza /
|
265,- |
|
Double cheese smash Burger s farmářskými hranolky
/dva plátky mletého hovězího masa, čedar, červená cibule, mexické
nakládané okurky, tomaty, rucola, ledový salát, kouřová BBQ majonéza/ |
265,- |
| K burgerům si můžete objednat salát Coleslaw |
20,- |
| |
|
Vepřová žebra
|
|
| 600g Masitá žebra pečená v Mustang marinádě, pečivo, salát coleslaw |
290,- |
| |
|
Smažené
|
|
| 200g Smažené kuřecí stripsy marinované v podmáslí se salátem coleslaw |
200,- |
| |
|
Steaky
|
|
| Kuřecí: |
|
| 300g Grilované kuřecí prso supreme s hříbkovou smetanovou omáčkou |
230,- |
| 200g Kuřecí steak se smetanovými lusky s parmazánem a anglickou slaninou |
210,- |
| Vepřové: |
|
| 400g Texaský vepřový tomahawk s pikantní grilovanou zeleninou |
335,- |
|
250g Vepřová krkovice z amerického plemene Duroc s pikantní grilovanou zeleninou
|
235,- |
|
250g Vepřová krkovice z amerického plemene Duroc s pepřovou omáčkou
|
255,- |
| 200g Filírovaná panenka s čedarovou omáčkou s jalapenos |
230,- |
| Hovězí: |
|
200g Hovězí Rib Eye steak (vysoký roštěnec – Brazílie) se
slaninovou omáčkou s koňakem |
345,- |
180g Filírovaný hovězí Rump steak
(květovaná špička – vyzrálá – US) se salsou chimichurri |
260,- |
| |
|
| |
|
Menu pro děti
|
|
| 100g Kuřecí prsa na grilu, farmářské hranolky |
120,- |
| 100g Smažené kuřecí stripsy, farmářské hranolky |
120,- |
| 100g Cheeseburger, smažené farmářské hranolky |
130,- |
| |
|
Přílohy
|
|
| Smažené farmářské hranolky |
47,- |
| Batátové hranolky |
70,- |
| Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou |
45,- |
| Grilovaná zelenina |
65,- |
| Česnekovo-bylinková bageta |
35,- |
| Salát coleslaw z červeného zelí |
45,- |
| Menší salát coleslaw k burgerům |
20,- |
| |
|
Omáčky, salsy, dipy
|
|
| Slaninová omáčka s koňakem |
40,- |
| Cherry salsa s koriandrem |
40,- |
| Salsa mexicana |
30,- |
| BBQ omáčka |
30,- |
| Smetanovo-česnekový dip |
25,- |
| Tatarská omáčka |
30,- |
| |
|
Dezerty
|
|
Brownies
/čokoládový dezert s vanilkovou zmrzlinou/ |
120,- |
| Mango cheesecake s malinovou omáčkou |
120,- |
| Vanilková zmrzlina s horkými malinami, griliášem a šlehačkou |
110,- |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
